カレー粉ってカレーライスだけちゃうねん
材料（もも肉1枚分）
鶏もも肉 1枚
ナラカラカリー粉 小さじ1～2
味塩コショウ 小さじ１
付け合せ野菜（お好みで）適量
はちみつ 大さじ2粒
マスタード 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
作り方
カレー粉を揉み込む
冷蔵庫から鶏もも肉を出し、半分に切りカレー粉を揉みこみ常温に戻しておく
ポイント
肉は常温に戻すことが鉄則です
鶏肉を焼く
鶏肉の皮を下にしてフライパンに置きアルミ等をかぶせて弱～中弱火で加熱。
脂が出てきたら付け合せを入れて味塩コショウを掛ける。
ポイント とにかく動かさずじっくり焼きくこと。横から肉を見て半分以上白い部分を確認出来たらOK!
鶏肉を裏返す
付け合わせは、ある程度の火が通ったら一度取り出しす。
肉を裏返す。
ポイント 蓋はせず、皮目をパリッとさせる。
ソースを合わせる
鶏肉が焼けたら、はちみつ・粒マスタード・マヨネーズをあわせ、フライパンに入れ弱火で良く絡ませながら仕上げて完成。
