お好きなお野菜で簡単美味しいスパイシー♪
材料（2人分）
玉ねぎ 1/２個
個油 大さじ2
塩胡椒 小さじ1
ミンチ肉 100g
ケチャップ 大さじ3
ナラカラカリー粉 大さじ2
トマト 1/2個
ナス １本
オクラ 2本
みょうが 1/2個
作り方
カレーペーストをつくる
- フライパンに油を入れて中弱火で１の玉ねぎと 塩胡椒を入れて中弱火のまま飴色に
なるまで炒める - ２にケチャップを入れて軽く水分が飛ぶまで加熱し、
カレー粉を入れて練るように炒め、カレーの良い香りがしてきたらまとめる
ポイント
たくさん作って冷凍したらすぐにカレーができちゃいますよ
野菜を切る
- 玉ねぎは粗みじん切り、ナス、トマトはセンチ角、オクラは5ミリ幅に切る
みょうがは縦半分に切って千切り
ポイント お好みで季節のお野菜をお選びください
野菜を加え加熱❶
トマト、ナスを入れて蓋をして弱火にして10分加熱する
ポイント ポイントを記載
野菜を加え加熱❷
- オクラを入れて蓋をしてさらに5分加熱する
ごはんにかけてみょうがを散らせば完成！
