フルーツカレーっておいしいんですよ
材料（２人分）
出汁
☆水 500ml
☆バナナの皮 1本分
☆昆布 500円玉大
牛脂 5g
炒め玉ねぎ 大さ2
冷凍バナナ 45g
ケチャップ 大さじ２(30g）
ナラカラカリー粉 大さじ2
豚肉 50g
塩 2.5g
スキムミルク 大さじ １(6g）
出汁 180ml
☆を煮出したものを使用
薄口醤油 小さじ半分
作り方
出汁を取る
☆を鍋に入れて一度沸騰させて冷ましておく
ポイント
バナナの実は冷凍するとほぐれやすいですよ
豚肉は子供の1口大サイズに切る
.
牛脂と玉ねぎを炒める
牛脂と炒め玉ねぎを火にかけ刻んだバナナをいれて崩しながら炒める
ケチャップを加え加熱
③にケチャップを加えて水分を飛ばして煮詰める
ポイント ケチャップがレンガ色になるまで炒めるとおいしさプロ級！
カレー粉を加え加熱
④にカレー粉を入れて2分程度に加熱
ポイント スパイスを加熱するときに鍋底に押し付けるように加熱すると滑らかになります
豚肉を加え炒める
⑤に豚肉を加えて混ぜ合わせながら炒める
ポイント お肉を最後に入れることで柔らかくいただけます
煮込む
出汁、塩、スキムミルクを加えてお好みの濃度まで煮詰め火を止めて薄口醤油を入れて完成
- 冷凍バナナはマストアイテム！
バナナの皮について
軸とヘタを切り落としてご使用ください.
残留農薬について
バナナの皮は食用に問題は無いとされていますが残留農薬が気になる場合は無農薬タイプをご使用ください。
