かんたんにジューシーにできちゃう！
材料（２人分）
鶏モモ肉 1枚
プレーンヨーグルト 100g
にんにく １片
塩胡椒 小さじ1弱
ショウガ 1片
ナラカラカリー粉 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
焼き肉のタレ 大さじ1
作り方
ヨーグルトを脱水する
ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを乗せて脱水させる
（理想は半日程度ですがお時間の許す限り）
ポイント
水分を切ることで仕上がりが違います！
鶏モモ肉の下処理
鶏モモ肉にフォークなどで穴をあけ3から4センチの大きさに切り
鶏モモ肉をビニール袋に入れて塩胡椒を揉みこむ
ポイント 火通りよくするために分厚い部分をメインに作業しましょう
材料を揉みこむ
- ニンニク、ショウガをおろして、カレー粉、ケチャップ、焼き肉のタレ、
脱水したヨーグルトを混ぜて鶏肉を揉みこんで1時間程度漬け込む
(理想は半日から1日です）
ポイント 漬け込む時間は長い方がおいしさが増します♪
焼く
オーブンで焼く(参考200℃14分）
※ フライパンで焼く場合は油を多めに使用するとこげにくい
ポイント オーブンで焼くと水分が飛んでお店みたいに仕上がります
